不要以為這衰老是自然的現(xiàn)象是無法改善，那么你就是錯(cuò)了。其實(shí)，有著許多的方法可以改善這么一種現(xiàn)象的出現(xiàn)，抗衰老首選就是飲食調(diào)養(yǎng)，我們可以吃一些抗衰老的蔬菜，來延緩衰老的出現(xiàn)。一起來看看都有哪些抗衰老的蔬菜吧。

　　抗衰老蔬菜食品一：西蘭花

　　【推薦理由】西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。

　　美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚

　　【原料】鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜

　　【調(diào)料】豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

　　【做法】

　　1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

　　2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。

　　3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

　　抗衰老蔬菜食品二：洋蔥

　　【推薦理由】洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。

　　美味菜式：洋蔥海鮮湯

　　【原料】洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)

　　【調(diào)料】鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

　　【做法】

　　1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。

　　2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。

　　3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

　　抗衰老蔬菜食品三：圓白菜

　　【推薦理由】圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>

　　美味菜式：圓白菜炒臘肉

　　【原料】圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

　　【調(diào)料】鹽、味精、豆豉、色拉油

　　【做法】

　　1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。

　　2、臘肉過水后切成薄片。

　　3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。

　　4、鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

　　抗衰老蔬菜食品四：豆腐

　　【推薦理由】除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。

　　美味菜式：黃金豆腐

　　【原料】豆腐、咸蛋黃、香蔥

　　【調(diào)料】鹽、味精、胡椒粉、色拉油

　　【做法】

　　1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。

　　2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

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