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吃咖喱可以抗衰老

  吃咖喱可以抗衰老!韓國(guó)的一個(gè)研究小組宣布了一項(xiàng)研究成果,咖喱的主要成分姜黃,具有延緩衰老的作用。這項(xiàng)研究是仁荷大學(xué)殍庚珍教授和韓國(guó)生命工學(xué)研究院老齡科學(xué)研究中心的李圭善博士共同實(shí)施的,他們發(fā)現(xiàn),用姜黃喂養(yǎng)的果蠅可以存活更長(zhǎng)的時(shí)間,平均壽命得到延長(zhǎng),并有近1/5與衰老有關(guān)的基因得到了控制。

  人們一直認(rèn)為咖喱有助于長(zhǎng)壽。在印度,人們從3000多年以前就開(kāi)始將咖喱作為醬料食用,并認(rèn)為它可以延緩衰老。以前也有研究發(fā)現(xiàn),姜黃有抗氧化的作用,可以有效消除由壓力、環(huán)境污染和各種霉素引起的氧化反應(yīng),并可以有效抵制發(fā)炎,抵抗癌癥。這個(gè)研究在韓國(guó)的學(xué)術(shù)界引起轟動(dòng),也在韓國(guó)人中再次掀起一場(chǎng)咖喱熱。

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